В состав смеси входят ультраскороспелые холодостойкие листовые овощи, которые отлично подходят для салатов. Это капуста китайская «Ласточка», капуста японская «Мизуна», горчица сарептская «Волнушка» и амарант овощной «Крепыш». Эти овощи появились на нашем столе сравнительно недавно, но их популярность стремительно растёт. Это связано с их ценным биохимическим составом, низкой калорийностью и приятным вкусом с лёгкой пикантной «остротой». Кроме того, они отлично сочетаются с традиционными салатными культурами. Выращивание этих овощей не требует особых навыков и знаний, поэтому даже новичок в овощеводстве сможет вырастить хороший урожай.